Cara membuat timbale pasta panggang tanpa bechamel, resep klasik yang melibatkan penggunaan berbagai jenis pasta, dari fusilli hingga penne.

Bahan untuk 8 orang

- 500 gr pasta, pilihan penne, fusilli, makaroni atau farfalle

- saus tomat atau kain

- 2 keping kue puff siap

- susu atau telur untuk disikat

- garam

Persiapan timbale pasta panggang

Masak pasta dalam air asin mendidih, tiriskan 1 menit sebelum akhir waktu memasak, sehingga al dente, transfer ke mangkuk dan bumbui dengan baik dengan saus tomat atau kain.

Lapisi cetakan berdiameter 20 cm dengan 1 dari dua disk pastry, menggunakan kertas roti yang disertakan dalam kemasan.

Isi dengan pasta berpengalaman, tutup dengan disc puff pastry lainnya dan tutup ujungnya.

Tusuk permukaan dengan garpu, lalu sikat dengan susu atau telur kocok.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 ° C selama sekitar 40 menit, tunggu permukaannya berubah warna keemasan.

Bacaan yang disarankan

• Cara membuat ricotta dan bayam tortelli dari Maremma
• Timbale beras dan terong panggang
• Tagliatelle dengan saus safron dan remis
• Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
• Tagliatelle dengan udang dan paprika

Angkat dari oven, biarkan dingin dan sajikan setelah memotong timbale menjadi irisan.