Cara membuat bandeng, Hering, resep anggur putih untuk disajikan di atas meja setelah ditaburi dengan saus beludru dan dekorasi dengan kue puff gurih.
Bahan untuk 4 orang
- 1 bandeng, sekitar 1 kg sudah dibersihkan
- 1 gelas anggur putih kering
- 50 g mentega
- 1 potong bawang menjadi irisan tipis
- 1/2 jus lemon
- 4 dl saus beludru
- garam dan merica
Untuk menghias
- 12 kue puff gurih kecil siap pakai
Cara menyiapkan bandeng, Hering panggang
Cuci dan keringkan bandeng, Hering.
Bacaan yang disarankan- Lobster Thermidore, resep asli dengan saus
- Sotong boneka mudah dibuat dalam wajan dengan anggur putih
- Boneka ikan teri dilapisi tepung roti dan digoreng
- Nicoise sole: resep dengan lemon
- Fillet ikan San Pietro panggang dalam oven
Olesi loyang dengan mentega, tambahkan potongan bawang menjadi cincin dan atur ikan di atasnya, kemudian garam dan merica, taburi dengan jus lemon dan setengah gelas anggur putih kering, lalu tutup dengan aluminium foil.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan masak selama sekitar lima belas menit, tambahkan sisa anggur setengah jalan saat dimasak.
Saat ikan dimasak, keluarkan dari loyang dan letakkan di atas nampan, lalu taburi dengan saus beludru dan hiasi dengan kue puff asin.
Sajikan segera.
