Cara membuat kepala daging sapi rebus, bahan-bahan yang diperlukan dan proses persiapan, dari memasak daging hingga menambahkan tomat, untuk disajikan di atas roti panggang yang diiris.
Bahan untuk 4 orang
- Bagian kepala sapi muda 600 g
- Tomat matang atau dikupas 500 gr
- Bawang
- Wortel
- Tangkai seledri
- Satu siung bawang putih
- Nepitella
- Anggur merah
- Roti buatan sendiri
- Minyak zaitun
Bacaan yang disarankan- Bakso sapi goreng dengan kentang, bacon, dan kenari
- Babi hutan dalam daging asap dengan zaitun dan tomat
- Perut sapi muda dimasak pada suhu rendah
- Rebusan daging sapi muda
- Dada ayam dengan almond
- Garam dan lada
Cara memasak kepala sapi rebus
Rebus semua daging yang Anda pilih dalam air asin selama sekitar satu jam. Biarkan mendingin, tiriskan, dan potong menjadi strip, gunakan babat.
Dalam panci, kecokelatan semua bau dalam 8 sendok makan minyak dan tambahkan daging saat layu.
Biarkan secukupnya selama sekitar sepuluh menit, lalu tuangkan setengah gelas anggur.
Segera setelah ditarik, tambahkan tomat, garam, merica, dan masak satu jam lagi, sering balik dan mandi dengan air panas atau kaldu, sesuai kebutuhan.
Akhirnya sajikan kepala daging sapi muda di atas irisan roti panggang.
