Cara membuat cannelloni diisi dengan ikan dan ricotta, resep yang mencakup asparagus rebus dan pure tomat dalam campuran isian, serta bass laut.
Bahan untuk 4 porsi
- 2 sendok makan keju Parmesan parut
- mentega
- 1 daun bawang
- 300 gr asparagus sudah direbus
- 1 gelas anggur putih kering
- 250 gr pure tomat
- 12 persegi panjang pasta telur segar untuk lasagna
- 1 fillet bass laut sekitar 200 gr
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok makan campuran sayuran untuk tumis yang sudah dipotong, termasuk bawang, wortel dan seledri
Bacaan yang disarankan- Mie telur dengan seafood, resep dengan fasolari, kerang dan remis
- Pasta paccheri dengan scampi dan terong
- Sotong diisi ravioli dengan saus cukini
- Spageti dengan ikan sarden segar
- Pasta buatan sendiri dengan gurita bayi dan arugula segar
- 250 gr ricotta
- 1 sendok makan marjoram cincang
- garam dan merica
Cara membuat cannelloni diisi dengan ikan dan ricotta
Lepaskan kulit dan tulang dari fillet bass laut, jika ada, lalu cuci dan keringkan, lalu potong menjadi kubus.
Skalad minyak dalam wajan dan coklat sayuran cincang dicampur dalam wajan, sering diaduk, lalu tambahkan ikan, garam dan merica.
Masak selama 5 menit, angkat dari api dan blender semuanya, agar campuran homogen dipindahkan ke mangkuk, tempat untuk menggabungkan ricotta, marjoram, dan parmesan, agar tercampur rata.
Lelehkan satu tombol mentega dalam wajan, tambahkan daun bawang dan asparagus cincang, taburi dengan anggur agar menguap, lalu tuangkan pure tomat, garam dan merica, masak selama sekitar 5 menit.
Susun 2 sendok makan adonan ikan di tengah setiap persegi panjang pasta telur dan gulung.
Atur cannelloni dalam nampan roti yang dilapisi kertas roti, tutupi dengan saus asparagus dan masak dalam oven, panaskan hingga 200 ° C, selama sekitar 30 menit.
