Bagaimana chard dan ricotta flans dibuat, resep dibuat menggunakan cetakan kue dan diakhiri dengan saus tomat panas untuk membuat hidangan pembuka ini lebih membangkitkan selera.
Bahan untuk 4 orang
- 800 gr chard bersih
- 200 gr ricotta
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 siung bawang putih
- 3 sendok makan keju Parmesan parut
- 3 butir telur
- 10 gr mentega
- 2 sendok makan remah roti
- 200 gr saus tomat siap saji
- garam dan merica
Bacaan yang disarankan- Puff krim dengan artichoke: resep gurih, bahan adonan
- Makanan pembuka Prancis dengan sayuran
- Canape dengan fillet ikan teri
- Salad ayam dengan seledri dan mayones
- Salmon canape dan telur orak
Persiapan chard dan ricotta flans
Cuci chard, kemudian garam dan masak, hanya dengan air dari cucian mereka, dalam panci selama sekitar 5 menit.
Tiriskan, peras dan potong, lalu masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas dan siung bawang putih yang sudah dikupas, biarkan mengering lebih lanjut dengan api sedang selama 3 menit.
Pada titik ini, keluarkan bawang putih, lalu campur bit dalam mangkuk dengan ricotta, sesuaikan garam dan merica, akhirnya tambahkan keju dan telur, campur semuanya dengan baik.
Olesi dan taburkan 4 cetakan pada remah roti dan tuangkan campuran telur dan chard ke dalamnya dan, setelah diratakan, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180 ° C dan masak selama sekitar 20 menit, kemudian matikan oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum untuk keluar.
Sajikan panggangan dengan saus tomat panas yang dituangkan.
