Resep untuk mempersiapkan dada ayam dengan kacang polong, resep ringan dengan tambahan tomat dan zaitun untuk dimasak dalam wajan, dengan rasa kemangi.
Bahan untuk 4 porsi
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 10 buah zaitun hitam panggang
- thyme cincang
- beberapa daun kemangi
- 500 gr dada ayam
- 450 gr kacang polong segar atau beku
- 200 gr pure tomat
- garam dan merica
Cara memasak dada ayam dengan kacang polong
Buat irisan halus dari setiap dada ayam, lalu panaskan minyak dalam wajan anti lengket dan tambahkan zaitun. Biarkan secukupnya selama beberapa saat, aduk dengan sendok kayu.
Tambahkan irisan ayam dan satu sendok makan thyme, garam dan merica, lalu masak dengan api besar selama beberapa menit, aduk dengan sendok kayu, tunggu daging mengambil warna emas.
Bacaan yang disarankan- Bakso sapi goreng dengan kentang, bacon, dan kenari
- Babi hutan dalam daging asap dengan zaitun dan tomat
- Perut sapi muda dimasak pada suhu rendah
- Rebusan daging sapi muda
- Dada ayam dengan almond
Tambahkan kacang polong, pure tomat, daun kemangi cincang, dan setetes air hangat.
Tutup dan masak dengan api sedang selama sekitar 15 menit, lalu pindahkan ke piring saji dan sajikan.
