Cara membuat boneka tomat dingin untuk lauk yang cocok untuk semua jenis hidangan dingin kedua, baik itu daging atau ikan, bahan-bahan yang diperlukan dan proses persiapan.

Bahan untuk 4 orang

- adas setengah

- 1 apel

- 1 lusin zaitun hijau diadu

- 1 sendok makan pesto Genoa segar

- 8 tomat matang

- 1 batang seledri

- minyak zaitun extra virgin

- garam dan merica

Persiapan tomat isi dingin

Cuci tomat, keringkan dan potong cangkangnya, lalu kosongkan dan beri garam di dalamnya, lalu balikkan di atas talenan dan biarkan tiriskan dari air sayur.

Bersihkan batang seledri dan adas, lepaskan filamen besar, lalu cuci keduanya.

Bacaan yang disarankan

• Artichoke peterseli dengan bawang putih
• Irisan kol dengan sosis dan zaitun
• Saus caper dan ikan teri dengan zaitun
• Kentang goreng dengan tomat
• Resep untuk salad pedesaan dengan selada dan ikan teri

Cuci apel dengan menghilangkan tangkai dan inti, lalu potong semuanya menjadi irisan yang sangat tipis.

Dalam mangkuk, campur bahan-bahan ini dengan irisan zaitun, pesto, minyak, garam dan merica, lalu atur campuran yang didapat dalam tomat, setelah mengeringkan bagian dalam dengan selembar kertas dapur, dan sajikan.

Jenis tomat isi ini merupakan lauk yang tidak biasa untuk hidangan utama daging atau ikan yang dingin.