Cara membuat saus dengan ham dan krim yang dimasak, resep yang meliputi, di antara bahan-bahannya, keju parmesan dan peterseli, bumbu yang ideal untuk semua jenis pasta.
Bahan untuk 4 porsi
- 40 gr. mentega
- 2 sendok makan keju Parmesan parut
- 2 sendok makan peterseli cincang
- 250 gr. krim cair
- 2 iris 100 g ham yang dimasak.
Persiapan saus dengan ham dan krim yang dimasak
Rebus krim dalam wajan berukuran sedang dengan tepi yang tinggi, untuk menghindari meluap.
Sementara itu, potong irisan ham yang dimasak menjadi fillet panjang dan sempit untuk ditambahkan ke krim, terus memasak sampai jumlah krim dikurangi menjadi sekitar setengah.
Angkat dari api, tambahkan mentega, parmesan dan peterseli, aduk sampai dua yang pertama mencair sepenuhnya.
Jika pasta belum matang, biarkan saus ham yang dimasak tetap hangat, biarkan dalam wajan dengan api kecil dan ditutup.
Tiriskan pasta, taruh semuanya dalam mangkuk dan campur dengan mencampur sebelum disajikan.
