Cara memasak polenta yang dimasak dalam panci, resep yang rencananya akan disajikan di piring dengan tiga lapis tomat, parmesan dan jamur, sehingga menciptakan matuffi yang sangat lezat.
Bahan untuk 4 orang
- 2 setengah liter air
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 500 gr. tepung jagung
- garam
- saus jamur
- saus tomat
Persiapan polenta matang
Masukkan air, garam, dan minyak ke dalam panci.
Sebelum mendidih, tuangkan tepung jagung dan aduk, didihkan dan lanjutkan memasak dengan api sedang, aduk terus, selama sekitar satu jam.
Saat dimasak, balikkan ke nampan kayu atau ke serbet yang ditaburi tepung jagung.
Dengan menggunakan sendok, buat lapisan di piring, silih berganti lapisan polenta, satu parmesan, satu saus jamur dan satu saus tomat.
