Resep untuk memasak kelinci goreng renyah tanpa telur, panduan persiapan dengan tepung dan peterseli sebelum dimasak dalam wajan.
Bahan untuk 6 orang
- tepung
- peterseli
- anggur putih
- kelinci sekitar 1 kg.
- minyak zaitun
- garam dan merica
Persiapan kelinci goreng renyah
Cuci, keringkan, dan potong kelinci menjadi potongan-potongan kecil, tepung, disepuh, dan digoreng dalam wajan dengan minyak zaitun, sampai berwarna cokelat keemasan.
Garam dan sajikan.
Sebagai varian kecil, potongan-potongan kelinci, sebelum digoreng, dapat disimpan selama beberapa jam dalam leleh yang terdiri dari minyak, garam, merica, peterseli cincang dan anggur putih.
Selama fusi, baik untuk sering membalik potongan agar terasa lebih enak, mengeringkannya sebelum membuat tepung dan menggorengnya.
