Cara membuat biskuit cokelat hitam dengan membuat mentega, gula, telur, vanila, tepung, dan bola kakao pahit.
Bahan untuk 20 biskuit
- 100 g cokelat hitam
- 55 g gula
- 50 g mentega
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh esensi vanila
- 110 g tepung terigu "00"
- 15 g bubuk kakao pahit
- 1 sejumput bubuk kue
- 35 g gula icing
- garam
Bacaan yang disarankan- Pancake San Giuseppe dengan kismis
- Resep pai apel klasik sederhana dan cepat
- Charlotte dengan mousse cokelat hitam
- Kue selai raspberry dengan almond, hazelnut, dan kacang pinus
- Kue dengan tepung kastanye, kacang pinus, dan kismis
Cara menyiapkan biskuit cokelat hitam
Potong cokelat menjadi potongan-potongan kecil dan lelehkan dalam bak air dengan 50 g mentega, balikkan dengan sendok.
Angkat dari api, tambahkan gula dan terus aduk selama beberapa menit.
Campurkan esensi telur dan vanila.
Dalam mangkuk, pisahkan tepung, kakao, baking powder, dan sedikit garam.
Tambahkan campuran ini ke dalam cokelat dan campur semuanya menjadi satu.
Nyalakan oven pada 160 ° C.
Dengan sendok, siapkan bola-bola kecil dengan adonan yang sudah disiapkan dan berikan dalam icing sugar.
Ambil bola-bola itu dengan sendok berlubang untuk menjatuhkan kelebihan gula, dan letakkan di atas piring yang dilapisi kertas perkamen, dengan spasi terpisah.
Masukkan piring ke dalam oven dan masak selama sekitar 20 menit.
Saat permukaan biskuit hampir tidak bisa disentuh, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit.
Dengan spatula, lepaskan biskuit dari piring dan sajikan saat sudah benar-benar dingin.
