Cara membuat kue berkilau, resep mudah berdasarkan cokelat hitam, dengan bahan-bahan yang diperlukan dan proses persiapan global, termasuk glasir dan isian.
Bahan untuk 6 orang
- 150 gr. mentega
- 200 gr. gula
- 1 sendok teh kulit jeruk nipis parut
- 4 butir telur
- 1 sachet baking powder
- 150 gr. tepung kentang
- 150 gr. tepung
Untuk ripeno
- 2 gelas susu
- 100 gr. dari cokelat hitam
Bacaan yang disarankan- Pancake San Giuseppe dengan kismis
- Resep pai apel klasik sederhana dan cepat
- Charlotte dengan mousse cokelat hitam
- Kue selai raspberry dengan almond, hazelnut, dan kacang pinus
- Kue dengan tepung kastanye, kacang pinus, dan kismis
- 2 sendok makan tepung
- 2 sendok gula
- 4 kuning telur
Untuk glasir
- 200 gr. gula icing
- 50 gr. dari cokelat hitam
Cara membuat kue berlapis cokelat
Kerjakan mentega sampai krim dan tambahkan gula. Tambahkan kulit lemon parut dan kuning telur, lalu tepung dan tepung bersama dengan ragi.
Kocok putih telur sampai kaku dan tambahkan ke dalam campuran.
Mentega cetakan 23 cm. dengan diameter, tuangkan adonan ke dalamnya dan panggang pada 180 ° c selama 45-50 menit. Biarkan kue menjadi dingin, lalu potong menjadi dua.
Untuk mengisi
Panaskan susu dalam panci dan lelehkan cokelat, lalu tambahkan tepung dan gula, aduk terus selama 5 menit.
Angkat campuran dari api, tambahkan kuning telur dan biarkan dingin, sebelum mengisi bagian dalam kue.
Untuk glasir
Lelehkan dark chocolate dalam wajan dan 100 gr. gula icing dengan 5 sendok makan air.
Setelah mendidih tercapai, angkat wajan dari api dan aduk sampai campuran halus dan lembut diperoleh.
Glasir kue dengan saus ini.
Untuk glasir putih
Tuang 1 sendok air mendidih ke dalam mangkuk, lalu tambahkan 100 gr. sisa gula icing dan kocok selama beberapa menit, sehingga mendapatkan glasir kental dan kental.
Siapkan corong kecil kertas tahan panas dan tuangkan lapisan gula di atasnya untuk membuatnya gerimis agar menghias kue sesuai keinginan.
Setelah lapisan gula putih menebal, masukkan kue ke dalam baki dan sajikan.
