Cara memasak fillet sol sampanye, resep sederhana untuk dibuat dalam panci dengan deskripsi rinci tentang prosedur dan bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan untuk 4 orang
- 1 sendok makan tepung
- 1 gelas setengah sampanye
- garam
- 80 gr mentega
- setengah sendok teh ekstrak daging
- 300 gr fillet dari sol
Cara membuat fillet sol sampanye
Encerkan tepung dalam wajan yang sangat besar bersama dengan sampanye untuk ditambahkan dalam dosis kecil, untuk menghindari membuat benjolan.
Bumbui dengan garam dan tambahkan setengah mentega hingga mendidih dengan api sedang dan aduk terus, sambil juga melarutkan ekstrak daging.
Setelah ini selesai, taruh fillet sol dalam wajan dan angkat sedikit panas, untuk membuat sedikit saus saus.
Setelah dua menit, balikkan fillet dan masak selama 4 menit. Dengan sendok berlubang dan cukup panjang, pindahkan fillet tunggal ke piring, menggunakan kelezatan agar tidak pecah.
Bacaan yang disarankan- Lobster Thermidore, resep asli dengan saus
- Sotong boneka mudah dibuat dalam wajan dengan anggur putih
- Boneka ikan teri dilapisi tepung roti dan digoreng
- Nicoise sole: resep dengan lemon
- Fillet ikan San Pietro panggang dalam oven
Lelehkan sisa mentega dalam saus memasak, masih dalam wajan tetapi dari panas, dan tuangkan saus di atas fillet sol sampanye, yang akan disajikan segera dan masih panas.
