Cara membuat telur garganelli dengan bayam dan feta, resep pasta yang mudah dan lezat, diperkaya dengan bumbu hazelnut yang dihancurkan dan dicampur dengan minyak dan mentega.
Bahan untuk 4 orang
- 350 g garganelli telur
- 1 ikat bayam
- 80 g hazelnut
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 kenop mentega
- 1 bawang merah
- 100 g keju feta
- pala
- garam dan merica
Cara menyiapkan pasta dengan bayam dan keju feta
Potong halus bawang merah dan rebus dalam wajan dengan minyak dan mentega.
Bacaan yang disarankan- Cara membuat ricotta dan bayam tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terong panggang
- Tagliatelle dengan saus safron dan remis
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan paprika
Shell hazelnut, hancurkan dan tambahkan ke bagian bawah minyak dan mentega.
Sementara itu, bersihkan bayam, lepaskan bagian yang paling sulit dari batang dan cuci, kemudian masak dalam wajan tanpa menambahkan air, tiriskan dan hancurkan, kemudian tambahkan ke dasar yang disiapkan, basah dengan sedikit air panas (pasta pasta baik-baik saja).
Masak semuanya dengan menambahkan pala, garam, dan merica.
Akhirnya tambahkan feta cincang dan lelehkan sedikit.
Masak garganelli dalam air asin, tiriskan dan tumis dalam wajan dengan bayam dan saus feta.
Taburi dengan lada hitam dan sajikan.
