Cara menyiapkan saus yang enak dengan zaitun hijau diadu dan tomat dengan minyak zaitun extra virgin, saus yang cocok untuk semua jenis pasta.
Bahan untuk 4 porsi
- 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 36 buah zaitun hijau
- 450 gr. bubur tomat
- garam
Cara membuat saus zaitun hijau
Campurkan ampas tomat dalam wajan, 2 sendok makan minyak dan sedikit garam.
Letakkan wajan di atas kompor dengan api besar dan, aduk terus, rebus selama sekitar 10 menit.
Sementara itu, siapkan zaitun untuk menggabungkan mereka, kemudian tanpa memotongnya, dengan tomat selama 3 menit terakhir memasak, untuk memanaskannya.
Akhirnya angkat dari api, tambahkan sisa minyak zaitun dan bumbui pasta favorit, aduk rata sebelum disajikan di atas meja saat masih panas.
