Cara memasak tagliatelle hijau dengan sup domba, resep dengan kaldu sayuran, whipping cream dan lentil merah di antara bahan-bahan utama.
Bahan untuk 4 orang
- 350 g tagliatelle hijau
- 250 ml kaldu sayuran
- 250 ml whipping cream
- 100 g lentil merah
- 500 g daging domba
- 3 sendok makan minyak
- garam
- lada giling
- 1 bawang
- 1 siung bawang putih
Bacaan yang disarankan- Timbale penne panggang dengan saus daging
- Spageti dengan saus daging campur
- Timbale nasi dan daging cincang
- Pasta dengan bacon putih
- Pasta bergaya Romawi Zite dengan ham yang dimasak
- 2 sendok makan pengental bening untuk saus
- 1 ikat kucai
- 2 sendok makan jus lemon
Waktu realisasi
Termasuk sekitar 40 menit memasak pasta
persiapan
1) Setelah mencuci fillet daging domba, potong menjadi irisan dan panggang dalam minyak, kemudian angkat dari wajan setelah dibumbui dengan garam dan merica.
2) Kupas bawang merah dan bawang putih, cincang halus dan kecoklatan keduanya di dalam saus daging.
3) Pada titik ini tambahkan kaldu sayuran dan krim, didihkan.
4) Tambahkan lentil, masak selama 8 menit dengan api sedang tanpa tutup, kemudian tambahkan pengental untuk saus dan didihkan saus.
5) Dalam air asin mendidih yang berlimpah, masak mie, pastikan mereka tetap al dente, dengan menghormati waktu memasak yang ditunjukkan pada paket.
6) Setelah mencuci dan mengeringkan daun bawang, potong menjadi irisan tipis dan tambahkan ke dalam saus, bersama dengan daging.
7) Bumbui saus dengan garam, lada dan jus lemon, lalu bumbui mie.
