Cara memasak roti manis di atas panggangan, resep dengan daging sapi muda dan memasak di atas panggangan yang diperoleh dari kayu, yang membutuhkan pemucatan preventif selama beberapa menit.
Bahan untuk 4 orang
- 600 g roti manis daging sapi muda
- minyak biji sangat sedikit
- 30 g mentega
- 1 lemon
- peterseli cincang
- garam dan merica
Persiapan roti manis daging sapi panggang
Rendam roti manis dalam air hangat selama sekitar dua jam, ganti air jika mungkin.
Siapkan panci berisi air asin yang baru, didihkan dan rebus roti manis selama beberapa menit, lalu biarkan dingin, mungkin letakkan di bawah aliran air mengalir dingin untuk mempercepat waktu.
Lepaskan kutikula dengan pisau tajam, lakukan operasi ini dengan sangat hati-hati.
Olesi sedikit roti daging sapi muda dengan sedikit minyak biji agar tidak lengket.
Bacaan yang disarankan- Bakso sapi goreng dengan kentang, bacon, dan kenari
- Babi hutan dalam daging asap dengan zaitun dan tomat
- Perut sapi muda dimasak pada suhu rendah
- Rebusan daging sapi muda
- Dada ayam dengan almond
Tempatkan panggangan di atas api arang dan letakkan roti manis di atasnya, biarkan mereka matang selama beberapa menit.
Setelah matang, pindahkan roti manis ke piring saji panas-panas, beri garam dan taburi dengan merica, mentega cair dan peterseli cincang.
Untuk disajikan di atas meja disertai dengan irisan lemon.
