Resep untuk menyiapkan acar caper dengan panduan yang menjelaskan bagaimana mereka dibuat dan disimpan untuk waktu yang lama, wadah mana yang digunakan untuk menyisihkannya.
Bahan yang dibutuhkan
- daun salam
- kemangi
- 500 gr caper
- setengah liter cuka
- garam
Persiapan acar caper
Dapatkan caper yang baru dipetik, cuci dan tiriskan dengan baik, lalu taburi dengan garam kasar dan biarkan seperti ini selama dua hari.
Rebus cuka dengan rempah-rempah selama sekitar dua menit, setelah itu matikan api.
Distribusikan caper ke dalam toples yang sudah dibersihkan dengan baik, mereka masih harus memiliki sedikit garam yang menempel di permukaannya, dan tuangkan cuka yang masih hangat di atasnya.
Biarkan dingin, kemudian tutup stoples dengan rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.
