Cara membuat gnocchi kentang panggang, resep buatan sendiri dengan beberapa bahan, termasuk tepung, mentega, keju parmesan, dan peterseli.
Bahan untuk 4 porsi
- 80 gr. tepung
- 100 gr. mentega
- 1 sendok makan keju Parmesan
- 500 gr. kentang tumbuk tidak dibumbui
- 2 butir telur
- 1 sendok makan peterseli cincang
- garam dan merica
Persiapan pangsit kentang panggang
Masukkan kentang tumbuk ke dalam mangkuk dan tambahkan tepung, telur satu per satu, peterseli cincang, keju Parmesan parut, garam dan merica.
Campur adonan dengan baik, buat bola kecil dan masak dalam air mendidih asin selama 10 menit.
Kuras dan masukkan ke dalam piring parmesan yang banyak ditaburi mentega.
Bacaan yang disarankan- Cara membuat ricotta dan bayam tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terong panggang
- Tagliatelle dengan saus safron dan remis
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan paprika
Atur bola berlapis-lapis menaburkan setiap lapisan mentega cair dan Parmesan.
Gratin dalam oven panas selama sekitar seperempat jam.
