Sebuah resep yang menjelaskan cara mengupas telur rebus tanpa memecahkannya, setelah memasaknya dalam wajan dengan banyak air asin yang dididihkan selama beberapa menit.
Bahan untuk 4 orang
- 8 telur segar pada suhu kamar
- garam
Persiapan telur rebus untuk penembakan
Masukkan banyak air asin ke dalam wajan, didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu celupkan telur, biarkan matang selama sekitar 10 menit.
Tiriskan telur dan dinginkan di bawah aliran air dingin, untuk berhenti memasak dan tidak untuk membakar diri sendiri.
Setelah ini selesai, lanjutkan ke penembakan mereka, mengalahkan mereka terlebih dahulu di tepi piring atau permukaan dapur untuk membuat mereka.
Dengan bantuan kuku Anda, mulailah melepaskan cangkang menjadi potongan-potongan kecil, sampai Anda melihat bungkus putih telur yang benar-benar bersih.
Pada titik ini, lanjutkan untuk membagi dua mereka, menggunakan pisau dengan pisau yang sangat tipis dan tajam, mengikuti arah panjangnya, kemudian tambahkan sejumput garam pada setiap setengahnya sebelum disajikan.
