Cara membuat lemon sorbet dibumbui dengan kemangi dengan menggabungkan air dan gula, jus lemon dan Vodka, serta kemangi cincang dan putih telur kocok.
Bahan untuk 6 orang
- 300 ml air
- 200 g gula
- 3 lemon
- 1 gelas Vodka
- 6 daun kemangi
- 1 putih telur
Cara menyiapkan lemon sorbet dibumbui dengan kemangi
Rebus air dengan gula dan kulit 1 lemon selama 40 detik.
Angkat kulitnya dan biarkan hingga dingin, lalu tambahkan jus lemon dan vodka.
Potong kemangi dan tambahkan ke cairan dengan mencampur.
Kocok putih telur sampai kaku dan dengan lembut tambahkan ke dalam campuran, campur dari bawah ke atas.
Bacaan yang disarankan- Pancake San Giuseppe dengan kismis
- Resep pai apel klasik sederhana dan cepat
- Charlotte dengan mousse cokelat hitam
- Kue selai raspberry dengan almond, hazelnut, dan kacang pinus
- Kue dengan tepung kastanye, kacang pinus, dan kismis
Campur semuanya dan simpan di freezer selama 2 jam.
Pada titik ini pindahkan ke pembuat es krim atau ke blender selama 20 menit, setelah mendinginkan gelas di dalam freezer, kemudian masukkan kembali ke dalam freezer.
Sajikan lemon sorbet dengan menghiasinya dengan beberapa daun kemangi.
