Cara memasak wortel marsala, bahan-bahan yang diperlukan, dan proses persiapan agar lauk yang dimasak ini dipadukan dengan lauk kedua.
Bahan untuk 4 orang
- 600 gr. wortel segar
- 6 sendok marsala
- 50 gr mentega
- garam
Persiapan wortel marsala
Kupas dan cuci wortel, lepaskan kedua ujungnya dan potong-potong setebal sekitar 2 milimeter, menggunakan pemotong sayur.
Dalam panci taruh wortel yang sudah disiapkan, bersama dengan marsala dan setengah dari mentega, garam dan tutup, masak dengan api besar selama sekitar 3 menit, ingat bahwa marsala harus mendidih.
Setelah mengurangi intensitas nyala api, masak selama 6 menit dengan api sedang, sampai wortel menjadi empuk, meskipun masih al dente.
Setelah memasak, angkat dari api dan tambahkan sisa mentega, aduk hingga meleleh dan aduk hingga rata sebelum disajikan.
