Cara membuat kue puff diisi dengan tomat, terong dan mozzarella, isian yang sangat menggugah selera dengan bawang putih dan kemangi yang dibumbui dengan minyak zaitun.
Bahan untuk 4 orang
- kue puff siap pakai sekitar 300 g
- 250 g tomat
- 300 g terong
- 120 g mozzarella
- 1 siung bawang putih
- 5-6 daun kemangi
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- garam dan merica
Cara menyiapkan kue puff yang diisi dengan tomat dan terong
Oleskan puff pastry pada permukaan tepung dan potong segitiga sekitar 7 cm di setiap sisi.
Lapisi loyang dengan kertas roti dan atur segitiga kue puff yang disikat dengan telur kocok dan sedikit garam.
Bacaan yang disarankan- Puff krim dengan artichoke: resep gurih, bahan adonan
- Makanan pembuka Prancis dengan sayuran
- Canape dengan fillet ikan teri
- Salad ayam dengan seledri dan mayones
- Salmon canape dan telur orak
Panggang pada suhu 180 ° C dan masak segitiga kue puff selama 15-20 menit.
Sementara itu, kupas terong, potong dadu dan tuangkan ke dalam air mendidih selama 2-3 menit, kemudian tiriskan dan biarkan dingin.
Rebus tomat dalam air mendidih, buang kulitnya dan bijinya, lalu potong-potong kecil-kecil.
Juga potong mozzarella yang dipotong dadu.
Dalam wajan dengan minyak zaitun, kecokelamkan siung bawang putih, lalu angkat dan masukkan terong, tomat, kemangi, garam, dan merica.
Masak adonan selama 2-3 menit, lalu tambahkan mozzarella dan aduk.
Keluarkan puff pastry dari oven dan potong menjadi dua, lalu isi dengan isian terong, tomat, dan mozzarella, lalu tutup dan sajikan segera.
