Cara membuat meatloaf dimasak dalam oven, resep tradisional dengan daging sapi dan kentang di antara bahan-bahan yang diperlukan, prosedur persiapan mudah dengan waktu memasak.
Bahan untuk 4 orang
- 500 g bubur daging sapi giling
- 150 g kentang
- 3 tomat perini
- 1 sandwich
- 100 g cincang mortadella
- 1 gelas kaldu daging
- 1 butir telur
- keju Parmesan parut
- tepung
- susu
Bacaan yang disarankan- Bakso sapi goreng dengan kentang, bacon, dan kenari
- Babi hutan dalam daging asap dengan zaitun dan tomat
- Perut sapi muda dimasak pada suhu rendah
- Rebusan daging sapi muda
- Dada ayam dengan almond
- anggur marsala
- peterseli
- 1 siung bawang putih peras (opsional)
- minyak zaitun extra virgin
- pala
- garam
- merica
- 8 tomat
Cara memasak meatloaf dalam oven
Rebus kentang dalam air asin, kupas dan hancurkan. Celupkan tomat Perini dalam air mendidih selama beberapa menit, kupas dan potong-potong.
Dalam mangkuk campur kentang, tomat, daging, mortadella cincang, telur kocok, remah roti direndam dalam susu dan diperas, 2 sendok makan keju Parmesan parut, setangkai peterseli cincang dan jika Anda suka cengkeh bawang putih diperas dengan pemeras bawang putih.
Bumbui dengan garam, merica, dan pala.
Bentuk meatloaf, tepung dan letakkan dalam wajan dengan ukuran yang tepat dengan sedikit minyak.
Panggang pada suhu 200 ° C selama 10 menit, kemudian turunkan suhu oven menjadi 180 ° C, tuangkan sedikit marsala dan setelah segelas kaldu, taburi sesekali dengan cairan memasak selama kira-kira. jam.
Sementara itu, cuci tomat, potong dua secara horizontal, peras sedikit untuk menghilangkan biji dan air tumbuh-tumbuhan. Bumbui dengan garam, merica, dan minyak, masak di atas panggangan dengan api sedang.
Lepaskan meatloaf dari oven, biarkan dingin dan potong menjadi irisan sebelum disajikan dengan tomat panggang.
