Cara membuat sayuran campuran dalam wajan, resep untuk lauk vegetarian termasuk bawang, tomat, paprika, cukini dan seledri, untuk dimasak dalam wajan dan disajikan sebagai iringan daging rebus atau polenta panas.
Bahan untuk 4 orang
- 300 g bawang putih
- 250 g tomat, kupas dan buang bijinya
- 2 cukini
- 2 paprika besar
- 1 iga seledri
- 1 sendok makan cuka
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 50 g mentega
- garam dan merica
Cara menyiapkan sayuran campur dalam wajan
Cuci semua sayuran.
Bacaan yang disarankan- Artichoke peterseli dengan bawang putih
- Irisan kol dengan sosis dan zaitun
- Saus caper dan ikan teri dengan zaitun
- Kentang goreng dengan tomat
- Resep untuk salad pedesaan dengan selada dan ikan teri
Lepaskan batang, filamen dan biji di dalam paprika, lalu potong menjadi potongan.
Potong tomat, iris cukini dan potong seledri.
Kupas bawang, cuci, iris halus dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak dan mentega.
Goreng dengan lembut sampai layu tetapi tidak diwarnai, lalu tambahkan sayuran lain, cuka, garam, dan lada yang baru digiling.
Tempatkan tutupnya di wajan, kecilkan api ke rendah dan masak selama sekitar 45 menit, aduk sesekali.
Sajikan panas.
