Cara membuat telur dadar yang indah dengan hati ayam, resep yang harus dibuat dalam wajan berdasarkan senyawa yang diperoleh dengan mencokelatkan wajan, beberapa bahan dibutuhkan.
Bahan untuk 2 orang
- 50 g hati ayam sudah dibersihkan
- 4 butir telur
- 40 g mentega
- 2 daun bijak
- 250 ml marsala kering
- garam dan merica
Cara menyiapkan telur dadar dengan hati ayam
Siapkan hati, cuci, keringkan dan potong kecil-kecil.
Dalam panci, cairkan 20 g mentega, tambahkan bijak dan hati, garam, lada kecil dan setelah beberapa menit kecoklatan, siram dengan marsala.
Biarkan dasar masakan menguap hampir sepenuhnya dan angkat dari api.
Dalam mangkuk kocok telur dengan sedikit garam dan merica.
Bacaan yang disarankan- Bakso sapi goreng dengan kentang, bacon, dan kenari
- Babi hutan dalam daging asap dengan zaitun dan tomat
- Perut sapi muda dimasak pada suhu rendah
- Rebusan daging sapi muda
- Dada ayam dengan almond
Dalam wajan, masukkan 20 g mentega, berbusa di atas api, kemudian tuangkan telur ke dalamnya membuat campuran tersebar di seluruh bagian bawah wajan.
Segera setelah persiapan mulai menebal, letakkan hati di tengah dan lipat kedua sisi telur dadar pada diri mereka sendiri, sehingga menutupi isi.
Selesai memasak dengan menutup telur dadar dengan spatula dapur dan memberikannya bentuk memanjang yang khas.
Transfer telur dadar ke baki dan sajikan segera.
