Cara memasak fillet hake dengan jeruk, resep mudah dibuat dalam wajan, persiapan dalam waktu singkat mengikuti prosedur yang dijelaskan secara rinci.
Bahan untuk 4 orang
- 600 gr potong fillet
- tepung
- 80 gr. mentega
- garam
- 2 kuning telur
- 1 lemon
- 1 jeruk besar
- 4 sendok makan krim cair
Persiapan fillet jeruk hake
Ratakan fillet hake dengan pelunak daging, gunakan dengan sangat hati-hati untuk mencegahnya pecah, setelah ditaburi dan digarami sebelum dimasukkan dalam wajan berukuran sedang, disiapkan dengan mentega cair dan panas, di mana mereka dimasak selama sekitar 8 menit sampai berwarna cokelat keemasan .
Dalam mangkuk kecil, masukkan kuning telur, jus lemon dan jeruk, jus disiapkan, krim dan sedikit garam, lalu kocok semuanya dengan garpu agar aduk rata.
Bacaan yang disarankan- Lobster Thermidore, resep asli dengan saus
- Sotong boneka mudah dibuat dalam wajan dengan anggur putih
- Boneka ikan teri dilapisi tepung roti dan digoreng
- Nicoise sole: resep dengan lemon
- Fillet ikan San Pietro panggang dalam oven
Ambil sendok berlubang panjang untuk mentransfer fillet hake ke piring, lalu tuangkan campuran yang disiapkan dalam mangkuk ke dalam wajan dan, aduk terus, masak dengan api sedang selama sekitar satu menit, sampai Anda mendapatkan saus kental untuk didistribusikan pada ikan sebelum disajikan.
