Cara membuat pain d'épices, di Italia juga dikenal sebagai bumbu wajan, hidangan penutup tradisional Prancis, dibumbui dengan kayu manis dan adas manis, tanpa telur, dengan tepung, susu dan madu.
Bahan untuk 6 orang
- 500 g tepung
- 250 g madu
- 1/4 liter air
- 10 g baking powder
- 1/2 liter susu hangat
- 1 gelas rum
- sejumput kayu manis tanah
- sejumput adas tanah
- sejumput garam
- kertas roti
Bacaan yang disarankan- Pancake San Giuseppe dengan kismis
- Resep pai apel klasik sederhana dan cepat
- Charlotte dengan mousse cokelat hitam
- Kue selai raspberry dengan almond, hazelnut, dan kacang pinus
- Kue dengan tepung kastanye, kacang pinus, dan kismis
Cara menyiapkan dépices yang sakit atau roti bumbu
Masukkan madu ke dalam wajan, di atas api kecil, dengan air, rum, sedikit garam, adas manis dan kayu manis dan biarkan campuran dingin.
Ayak tepung bersama ragi dan tambahkan ke madu dengan membiarkannya turun hujan, selalu balikkan dengan sendok kayu, tambahkan susu hangat dan aduk rata.
Lapiskan jenis kue plum persegi panjang dengan kertas roti dan tuangkan campuran ke dalamnya, lalu masukkan ke dalam oven panas selama satu jam.
Setelah mengeluarkan kue dari oven, biarkan dingin dan sajikan di atas meja, potong-potong.
