Cara memasak ikan todak dalam wajan, resep mentega bebas tomat yang biasa disebut putih dengan bawang, cara menyiapkan dan memasaknya.
Bahan untuk 4 orang
- 4 irisan bawang
- garam
- 4 iris ikan todak dengan berat masing-masing 150 g
- 80 gr mentega
Persiapan ikan todak dalam panci
Potong bawang, lalu gabungkan cincang yang diperoleh dengan garam dan setengah gelas air dalam wajan besar dan didihkan dengan api besar.
Tempatkan steak ikan todak di bagian bawah wajan dan masak dalam mendidih lembut, putar sekali selama 5 menit yang diperlukan, kemudian transfer ke nampan saji.
Evaporasi bagian dari saus memasak, tinggalkan di wajan, biarkan nyala api tetap hidup, kemudian tambahkan mentega dan terus mendidih selama 2 menit sampai saus berwarna keputihan dan berbusa diperoleh.
Akhirnya tuangkan saus di atas ikan dan sajikan segera.
