Cara memasak roti lapis daging sapi muda, resep dengan ham mentah dan bawang merah untuk dimasak dan ditumis dalam wajan, saus dituangkan dengan menggunakan basis memasak.
Bahan untuk 4 orang
- 650 g roti manis daging sapi muda
- 60 g ham mentah
- 30 g mentega
- 1 bawang kecil
- 5 sendok makan kaldu
- 1 sendok teh tepung kentang
- garam dan merica
Untuk hiasan
- Irisan jeruk yang dikupas juga menghilangkan kulit
Persiapan roti daging sapi muda dalam wajan
Celupkan roti manis ke dalam air hangat selama sekitar dua jam, lalu siapkan panci berisi air yang sedikit asin dan didihkan, rebus roti manis selama beberapa menit.
Bacaan yang disarankan- Bakso sapi goreng dengan kentang, bacon, dan kenari
- Babi hutan dalam daging asap dengan zaitun dan tomat
- Perut sapi muda dimasak pada suhu rendah
- Rebusan daging sapi muda
- Dada ayam dengan almond
Biarkan roti manis daging sapi mendingin selama beberapa menit, mungkin letakkan di bawah aliran air mengalir untuk mempercepat waktu.
Dengan menggunakan pisau tajam, lepaskan kutikula dengan hati-hati, lalu potong-potong.
Goreng bawang cincang halus dalam wajan bersama dengan ham dipotong-potong.
Segera setelah cincang berwarna kecoklatan, tambahkan potongan roti manis dan bumbui dengan garam dan merica, lalu tambahkan beberapa sendok makan kaldu dan masak perlahan.
Saat roti manis dimasak al dente, pindahkan ke piring saji yang sudah disiapkan.
Tambahkan mentega dan aduk rata ke jus memasak yang tersisa di wajan, tambahkan satu sendok teh tepung kentang.
Aduk saus sampai mengental, tuangkan panas di atas potongan roti manis dan sajikan segera di atas meja.
