Cara menyiapkan panettone goreng, resep yang mencakup flamber menggunakan brendi untuk api akhir yang khas, sebelum disajikan dengan krim cair.

Bahan untuk 4 porsi

- 8 sendok brendi

- krim cair

- seperempat panettone 1 kg

- 80 gr mentega

- 4 sendok gula

Cara membuat panettone goreng

Lepaskan tutup atas dan irisan di dasar dari quarter panettone, menggunakan pisau gergaji besi, kemudian potong delapan iris dengan memotongnya secara horizontal.

Letakkan wajan di atas kompor dan, di atas api besar, berbusa setengah mentega, lalu taruh 4 iris panettone, masak selama satu menit untuk setiap bagian, sampai kecoklatan, kemudian pindahkan ke piring besar dan lanjutkan dengan cara yang sama persis dengan empat potong panettone lainnya.

Pada akhirnya, pemanis semua irisan dan tuangkan brendi ke dalam wajan, miringkan sedikit dan gerakkan agar brendi berkonsentrasi di tepi sesuai dengan nyala api, tunggu sampai nyala api dan tuangkan di atas panettone segera setelah nyala api padam.

Untuk disajikan dalam hidangan pencuci mulut tunggal, hitung dua irisan per orang yang dikelilingi oleh krim cair.