Cara memasak pappardelle dengan hati ayam, resep termasuk jamur champignon di antara bahan-bahan yang diperlukan, yang dapat dibuat dalam waktu sekitar empat puluh menit.
Bahan untuk 4 orang
- 500 g pappardelle
- 500 g hati ayam
- 300 g jamur champignon
- 2 cabai merah kecil
- 8 daun sage besar
- 1 jeruk yang tidak diobati
- 1 sendok teh gula
- 140 ml minyak zaitun
- 2 siung bawang putih
- garam
Bacaan yang disarankan- Timbale penne panggang dengan saus daging
- Spageti dengan saus daging campur
- Timbale nasi dan daging cincang
- Pasta dengan bacon putih
- Pasta bergaya Romawi Zite dengan ham yang dimasak
- 20 daun kemangi
- 1 sendok makan cuka balsamic
Waktu realisasi
Sekitar 40 menit termasuk waktu memasak
persiapan
1) Mulailah dengan memotong hati ayam, menguranginya menjadi potongan.
2) Bersihkan jamur dan potong menjadi empat.
3) Potong paprika menjadi dua, buang bijinya dan potong-potong.
4) Cuci daun bijak, keringkan dan potong tipis-tipis.
5) Setelah menggores kulit jeruk, potong tipis-tipis.
6) Lelehkan gula di atas api sedang, tunggu sampai warnanya berwarna cokelat keemasan, lalu tumis sebentar kulit jeruk.
7) Tambahkan cabai, setengah minyak zaitun, bijak, bawang putih yang dihancurkan dan garam ke kulitnya, lalu campur dengan hati-hati.
8) Brown jamur champignon dalam 4 sendok makan minyak zaitun, selama sekitar satu menit dengan api besar, kemudian garam dan campur dengan campuran minyak dan kulit jeruk.
9) Setelah mencuci kemangi, keringkan dan pisahkan daunnya, sisihkan.
10) Dalam banyak air asin mendidih, masak pappardelle sesuai dengan waktu memasak yang ditunjukkan pada paket, pastikan mereka tetap al dente, kemudian tiriskan dan tiriskan.
11) Panggang hati dalam minyak zaitun yang tersisa, selama dua menit dengan panas tinggi, kemudian garam dan taburi dengan cuka balsamic.
12) Sekarang tuangkan campuran champignon, hati ayam dan basil di atas pasta panas, kemudian sesuaikan garam jika perlu, lalu hiasi dengan basil yang tersisa.
