Cara memasak pasta dengan brokoli, resep termasuk gorgonzola, almond dan krim di antara bahan-bahan yang diperlukan, harus disiapkan dalam waktu sekitar 35 menit.
Bahan untuk 4 orang
- 400 g tortiglioni
- 400 g brokoli
- 200 g gorgonzola
- 125 g krim
- 1 sendok makan almond yang dipipihkan
- 1 bawang
- 1 sendok makan minyak zaitun
- garam
- lada giling
- pala
Bacaan yang disarankan- Cara membuat ricotta dan bayam tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terong panggang
- Tagliatelle dengan saus safron dan remis
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan paprika
- 1 kepala selada air
Waktu realisasi
Sekitar 35 menit
persiapan
1) Setelah membersihkan brokoli, cuci dan potong menjadi mawar.
2) Dalam wajan, panggang almond yang dipipihkan tanpa menggunakan bumbu.
3) Kupas bawang dan potong, lalu potong gorgonzola.
4) Dalam air asin dan mendidih yang berlimpah, masak pasta, pastikan itu tetap al dente.
5) Di wajan lain, bakar brokoli dalam air asin mendidih selama sekitar 3 menit.
6) Pada titik ini tiriskan baik pasta dan sayuran, buang di bawah semburan air dingin dan tiriskan dengan baik.
7) Dalam panci, panaskan minyak dan coklat bawang cincang, tambahkan krim dan didihkan, kemudian tambahkan gorgonzola menjadi potongan-potongan kecil, lelehkan di atas api sedang.
8) Setelah dibumbui dengan garam, merica dan pala, tuangkan pasta dan brokoli.
9) Lakukan pemanasan dengan memperhatikan.
10) Sekarang cuci dan keringkan selada air, potong kepala dan hiasi pasta dengan almond, akhirnya sajikan di atas meja.
