Cara membuat kue plum asparagus dan keju dengan mencampurkan telur dengan susu, tepung, ragi, minyak zaitun extra virgin, keju kambing, dan keju Gruyère, resep untuk dipanggang dalam oven.

Bahan untuk 4 orang

- 250 g kue kering pendek

- 180 g tepung terigu "00"

- 1 sachet ragi

- 8 asparagus

- 3 butir telur

- 100 ml susu

- 100 g keju kambing

- 2 sendok Gruyere

- 6 sendok makan minyak zaitun extra virgin

- 1 kenop mentega

Bacaan yang disarankan

• Nasi Yunani dan daging gratin
• Fettucine mentega tiga jenis
• Pie dan ham endive Belgia dengan saus bechamel
• Kacang Calabria dengan paprika
• Salad nasi dengan udang dan tuna

- garam dan merica

Cara menyiapkan kue plum asparagus dan keju

Olesi cetakan tepung plum, lalu lapisi dengan pastry pendek dan panggang pada suhu 190 ° C selama 12 menit.

Bersihkan asparagus, rebus dalam air asin dan tiriskan.

Dalam mangkuk kocok telur dengan susu, garam dan merica.

Tambahkan tepung yang diayak dengan ragi, siram minyak zaitun extra virgin, keju kambing, dan keju Gruyere.

Dengan campuran yang diperoleh, isi cetakan yang dilapisi dengan pasta brisee bergantian dengan asparagus.

Panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar 45 menit.

Biarkan dingin, hidupkan dan sajikan kue plum hangat.