Cara menyiapkan kentang dan pai brokoli dengan ham dan krim yang dimasak, resep yang membutuhkan beberapa bahan, disajikan sebagai hidangan tunggal atau sebagai hidangan pembuka.
Bahan untuk 4 orang:
- 500 g kentang
- 300 g brokoli
- 100 ml krim segar
- 250 g ham yang dimasak
- 6 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- garam dan merica
Untuk menghias
- 2 sendok makan minyak zaitun hitam
Cara menyiapkan kentang dan pai brokoli bebas telur
Kupas dan rebus kentang dalam air mendidih.
Cuci dan rebus brokoli dengan air mendidih asin.
Bacaan yang disarankan- Nasi Yunani dan daging gratin
- Fettucine mentega tiga jenis
- Pie dan ham endive Belgia dengan saus bechamel
- Kacang Calabria dengan paprika
- Salad nasi dengan udang dan tuna
Potong ham yang sudah matang menjadi beberapa bagian dan haluskan, lalu tambahkan krim dan aduk rata.
Tiriskan kentang, masukkan dalam hidung belang kentang dan bumbui dengan minyak zaitun extra virgin, garam dan merica.
Tiriskan brokoli sedikit al dente, lalu campur dan bumbui dengan minyak zaitun extra virgin, garam dan merica.
Ambil pemotong kue atau cetakan flan dan isi dengan lapisan dengan senyawa disiapkan dalam urutan ini: pertama kentang, kemudian ham mousse yang dimasak dan terakhir brokoli.
Simpan di lemari es selama satu jam, lalu hidupkan dan hiasi dengan zaitun hitam.
