Cara membuat kapal puff pastry dengan keju, resep termasuk keju fontina, dengan deskripsi proses persiapan, mulai dari memasak di oven hingga mengisi bungkusan.
Bahan untuk 4 porsi
- 50 gr fontina
- 50 g taleggio
- 1 kuning telur
- 1 bawang merah
- paprika manis
- 1 keping pastry disc sekitar 230 gr
- mentega
- gandakan nol tepung putih
- 1 dl susu
- pala
Bacaan yang disarankan- Puff krim dengan artichoke: resep gurih, bahan adonan
- Makanan pembuka Prancis dengan sayuran
- Canape dengan fillet ikan teri
- Salad ayam dengan seledri dan mayones
- Salmon canape dan telur orak
-salt
Persiapan kapal puff pastry dengan keju
Lapisi puff pastry dengan 8 tartlet oval, yang sebelumnya diolesi mentega dan tepung, sehingga melekat dengan baik pada bagian bawah dan dinding.
Tusuk bagian bawah dengan bantuan garpu dan masukkan ke dalam oven yang sudah panas pada suhu 200 ° C, biarkan memasak selama sekitar 8 menit.
Setelah selesai, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Ambil panci dan panaskan susu dengan pala parut, tambahkan keju fontina dan keju taleggio, yang sebelumnya dipotong kecil-kecil, lalu biarkan dua keju meleleh dengan hati-hati agar tercampur rata.
Tambahkan kuning telur dan aduk lagi, sesuaikan garam dan angkat dari api.
Tuang campuran ke dalam kapal puff pastry dan tutup dengan bawang kupas dan potong menjadi irisan tipis.
Taburi dengan paprika dan sajikan selagi masih panas.
