Cara membuat sayuran dalam minyak atau dalam cuka, metode yang berbeda untuk mendapatkan hasil yang baik dan metode konservasi mana yang harus diperhatikan agar tenang.
Sayuran dalam minyak
Acar itu indah untuk dilihat dan enak, mereka meleleh di mulut dan satu menarik yang lain, mereka juga bergabung dengan banyak makanan.
Pengawetan dalam minyak cocok untuk berbagai jenis sayuran, khususnya artichoke, jamur, terong dan mentimun.
Selain sayuran, minyak yang baik juga diperlukan untuk persiapan, lebih disukai minyak zaitun extra virgin yang diproduksi dengan zaitun dari pohon zaitun yang tumbuh di bukit, dan stoples kaca kecil dengan segel kedap udara harus disiapkan dengan baik dibersihkan dan didesinfeksi.
Sayuran acar
Acar, karena rasanya yang sedikit asam, sangat cocok dipadukan dengan hanya beberapa hidangan atau untuk menyiapkan makanan pembuka yang lezat.
Tak perlu dikatakan, cuka anggur yang akan digunakan harus memiliki kualitas yang sangat baik, sejauh karakteristik kaleng, apa yang telah dikatakan untuk acar.
