Cara memasak ayam panggang isi, resep bahan dan persiapan, dari adonan untuk mengisi hingga waktu memasak dalam oven.
Bahan untuk 4 orang
- Burung atau ayam sekitar 1 kg
- Daging babi giling: gr 100
- Bubur daging sapi muda: gr 100
- Remah roti
- Kayu manis
- Pala
- Cengkeh
- Laurel
- Anggur merah
- Mentega gr 50
Bacaan yang disarankan- Bakso sapi goreng dengan kentang, bacon, dan kenari
- Babi hutan dalam daging asap dengan zaitun dan tomat
- Perut sapi muda dimasak pada suhu rendah
- Rebusan daging sapi muda
- Dada ayam dengan almond
- Minyak zaitun
- Garam dan lada
Persiapan ayam panggang diisi dalam oven
Dipetik, dinyalakan, dicuci dan dikeringkan burung yang sudah matang dan patah.
Dalam mangkuk, siapkan campuran dengan 2 daging, hati ayam cincang, mentega, segenggam remah roti direndam dalam anggur, garam, merica, dan aroma bubuk kayu manis, pala, dan beberapa cengkeh. hancur.
Isi pegar, lalu ikat agar tetap tertutup dan bugar saat dimasak.
Masukkan ke dalam wajan dengan gerimis minyak dan beberapa daun salam, lalu masak dalam oven sedang selama sekitar setengah jam.
Taburi dengan segelas anggur dan teruskan memasak selama 30 menit lagi, sering dengan taburan saus saus.
Sajikan dipotong menjadi empat bagian dengan isian sebagai lauk.
