Cara memasak sayuran dalam panci, dengan lobak dan adas di antara bahan-bahan, dibumbui dengan comino dan dibumbui dengan campuran yang didasarkan pada mentega, tepung, susu, kaldu dan krim.
Bahan untuk 4 orang
- 1 kg sayuran segar
- 1/2 cangkir susu
- 6 sendok makan mentega
- 1 sendok makan tepung
- 3 sendok makan kaldu -juga kacang-
- 3 sendok makan krim
- sejumput komino dalam bubuk
- 3 sendok makan peterseli cincang halus
Cara menyiapkan sayuran dalam panci dengan saus putih
Cuci sayuran, keringkan, potong dan taruh dalam wajan dengan tiga sendok makan mentega.
Brownkan di atas api sedang selama lima menit, lalu tutup dengan air, tambahkan garam dan bubuk comino.
Bacaan yang disarankan- Artichoke peterseli dengan bawang putih
- Irisan kol dengan sosis dan zaitun
- Saus caper dan ikan teri dengan zaitun
- Kentang goreng dengan tomat
- Resep untuk salad pedesaan dengan selada dan ikan teri
Masak sekitar setengah jam, sampai cairannya benar-benar menguap, lalu angkat panci dari api dan tetap hangat.
Untuk menyiapkan saus putih, lelehkan mentega yang tersisa dalam wajan, tambahkan tepung, susu dan kaldu dan didihkan, aduk terus, lalu tambahkan krim.
Aduk saus, kecilkan api seminimal mungkin dan masak selama 15/20 menit, tanpa merebusnya.
Tempatkan sayuran di nampan, tuangkan saus di atasnya, tingkat permukaan dan taburi dengan peterseli cincang.
