Cara membuat quiche kecil dengan ham, resep dengan puff pastry gruyere termasuk, di antara bahan-bahan, susu, krim dan telur, untuk dimasak dalam oven.

Bahan 4 porsi

- 100 g ham atau daging asap

- cl 2 minyak zaitun

- 20 bentuk puff pastry untuk quiches

- gr 50 keju Gruyère parut

Untuk krim penutup

- 1 telur utuh

- 1 kuning telur

- 1/8 liter susu

- 1/8 liter krim

- garam dan merica

Bacaan yang disarankan

• Puff krim dengan artichoke: resep gurih, bahan adonan
• Makanan pembuka Prancis dengan sayuran
• Canape dengan fillet ikan teri
• Salad ayam dengan seledri dan mayones
• Salmon canape dan telur orak

- pala

Persiapan quiches puff pastry kecil

Siapkan krim penutup dengan mencampur susu, krim, telur utuh dan kuning telur, garam, merica, dan pala ke dalam mangkuk.

Setelah ini selesai, potong ham menjadi strip dan kemudian tumis dalam wajan dengan minyak, kemudian tiriskan dan atur di atas cetakan puff pastry.

Tambahkan keju Gruyere parut di atas setiap cetakan bersamaan dengan krim penutup yang disiapkan sebelumnya.

Masukkan ke dalam oven, yang sebelumnya dipanaskan hingga 200 °, dan masak selama sekitar 20 menit.

Untuk disajikan hangat atau dingin diatur di atas nampan.