Di antara hidangan khas Italia yang paling populer, spaghetti carbonara yang disiapkan sesuai dengan resep aslinya termasuk bacon dan telur.
Bahan untuk 4 orang
- 50 g daging
- 1 siung bawang putih
- 2 sendok makan mentega
- 400 g spageti
- 40 g parmesan
- 40 g pecorino
- 3 butir telur
- garam dan merica
Waktu realisasi
Sekitar 20 menit, yang menambah waktu memasak pasta
persiapan
1) Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, kemudian kupas bawang putih dan cincang halus.
Bacaan yang disarankan- Timbale penne panggang dengan saus daging
- Spageti dengan saus daging campur
- Timbale nasi dan daging cincang
- Pasta dengan bacon putih
- Pasta bergaya Romawi Zite dengan ham yang dimasak
2) Setelah meletakkan mentega dalam wajan panas, kecokelatan bacon.
3) Setelah ini tambahkan bawang putih dan goreng selama 3 menit.
4) Lanjutkan dengan memasak spageti dalam air asin mendidih, menghormati waktu memasak yang ditunjukkan pada paket, kemudian tiriskan mereka biarkan mengalir.
5) Sekarang tuangkan pasta ke dalam wajan bersama dengan daging dan campur semuanya dengan baik.
6) Setelah memarut keju Parmesan dan keju pecorino, kocok telur dengan setengah keju dan bumbui dengan sedikit garam dan merica.
7) Tuang saus pada spageti, hati-hati untuk mencampur semuanya sampai telur mulai mengental.
8) Akhirnya taburi spageti dengan sisa keju dan sajikan segera.
