Cara kacang hijau direbus dibuat dengan tomat, resep dengan kemangi dan siung bawang putih dalam minyak zaitun untuk dimasak dalam wajan.
Bahan untuk 4 porsi
- 2 siung bawang putih
- beberapa daun kemangi
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 1 kg. kacang hijau
- 400 gr. tomat yang sudah dikupas
- garam dan merica
Persiapan kacang hijau rebus dengan tomat
Cuci dan potong-potong berukuran 7 atau 8 cm. kacang hijau.
Masukkan ke dalam wajan dengan minyak zaitun, siung bawang putih, kemangi dan tomat kupas yang dihancurkan, garam dan merica.
Tambahkan segelas air dan masak dengan api kecil sampai cairannya keluar.
Lanjutkan memasak selama beberapa menit lagi dan sajikan.
