Cara memasak ikan todak dalam wajan, resep dengan lemon termasuk caper dan peterseli, untuk dimasak dalam wajan menggunakan minyak zaitun.
Bahan untuk 4 porsi
- 2 sendok makan dan setengah dari minyak zaitun
- 4 potong ikan todak 150 gr. masing-masing tebalnya sekitar satu sentimeter
- sesendok peterseli cincang
- 2 setumpuk acar caper
- garam
- 1 lemon
Persiapan ikan todak goreng dengan lemon
Telusuri dan cuci peterseli, tiriskan dengan baik dan cincang bersama dengan caper.
Panaskan minyak dalam wajan besar lalu letakkan steak ikan todak di bagian bawah.
Masak di atas api sedang, putar ikan sekali dan pengasinannya setengah waktu memasak, sama dengan total sekitar 5 menit.
Setelah memasak, pindahkan steak ikan todak ke piring dan, biarkan wajan di atas api, kurangi saus sambil mencampurkan caper dan peterseli.
Bacaan yang disarankan- Lobster Thermidore, resep asli dengan saus
- Sotong boneka mudah dibuat dalam wajan dengan anggur putih
- Boneka ikan teri dilapisi tepung roti dan digoreng
- Nicoise sole: resep dengan lemon
- Fillet ikan San Pietro panggang dalam oven
Setelah ini selesai, angkat dari api dan, setelah menambahkan jus lemon dan aduk, distribusikan dengan hati-hati pada steak ikan todak.
