Cara membuat boneka ayam dalam oven, resep yang meliputi, di antara bahan-bahannya, daging babi dan daging sapi muda, kayu manis, pala dan remah roti.

Bahan untuk 4 porsi

- Remah roti

- Kayu manis

- Pala

- Cengkeh

- Laurel

- Anggur merah

- 1 pheasant atau 1 pheasant sekitar 1 kg

- Daging babi giling: gr 100

- Bubur daging sapi muda: gr 100

- Mentega gr 50

Bacaan yang disarankan

• Bakso sapi goreng dengan kentang, bacon, dan kenari
• Babi hutan dalam daging asap dengan zaitun dan tomat
• Perut sapi muda dimasak pada suhu rendah
• Rebusan daging sapi muda
• Dada ayam dengan almond

- Minyak zaitun

- Garam dan lada

Persiapan boneka ayam

Dipetik, dinyalakan, dicuci dan dikeringkan burung itu sudah matang dan patah hati.

Dalam mangkuk, siapkan campuran dengan 2 daging, hati ayam cincang, mentega, segenggam remah roti direndam dalam anggur, garam, merica, dan aroma bubuk kayu manis, pala, dan beberapa cengkeh. hancur.

Isi pegar, lalu ikat agar tetap tertutup dan bugar saat dimasak.

Masukkan ke dalam wajan dengan gerimis minyak dan beberapa daun salam, lalu masak dalam oven sedang selama sekitar setengah jam.

Taburi dengan segelas anggur dan teruskan memasak selama 30 menit lagi, sering dengan taburan saus saus.

Sajikan dipotong menjadi empat bagian dengan isian sebagai lauk.