Cara memasak tagliatelle dengan fillet daging sapi, resep lezat untuk hidangan pertama termasuk saus mascarpone dan kernel kenari, harus disiapkan dalam waktu sekitar 40 menit.
Bahan untuk 4 orang
- 250 g mascarpone
- 500 g tagliatelle lebar
- 500 g daging sapi
- 100 g kenari
- 750 g daun bawang
- garam
- lada putih
- 3 sendok makan cuka balsamic
- 2 kuning telur
- 4 sendok makan minyak
Bacaan yang disarankan- Timbale penne panggang dengan saus daging
- Spageti dengan saus daging campur
- Timbale nasi dan daging cincang
- Pasta dengan bacon putih
- Pasta bergaya Romawi Zite dengan ham yang dimasak
Waktu realisasi
Sekitar 40 menit, termasuk memasak pasta
persiapan
1) Mulailah dengan memotong kernel kenari.
2) Setelah mengupas daun bawang, potong bagian putih dan hijau muda menjadi irisan selebar sekitar setengah sentimeter.
3) Pada titik ini, cuci tenderloin daging sapi dan keringkan, kemudian potong menjadi irisan setebal sekitar setengah sentimeter, kemudian bagi menjadi potongan-potongan.
4) Untuk menyiapkan saus, masukkan mascarpone ke dalam wajan dan campur dengan garam dan cuka balsamic menggunakan pengocok, lalu panaskan campuran.
5) Tambahkan kuning telur dan terus panas, tetapi tanpa mendidih saus, untuk menghindari kuning telur mengental.
6) Distribusikan minyak dalam dua panci dan panaskan.
7) Dalam wajan, panggang potongan daging di atas api besar selama sekitar 2 menit, di yang lain coklat daun bawang selama sekitar 5 menit, balikkan dengan baik, kemudian tambahkan kernel kenari.
8) Garam dan daging lada dan daun bawang.
9) Dalam banyak air asin mendidih, masak tagliatelle al dente, hormati waktu yang tertulis pada paket, kemudian tiriskan dan tiriskan.
10) Setelah mencampur pasta dengan daun bawang dan daging, tuangkan saus mascarpone di atasnya, lalu sajikan di atas meja.
