Cara membuat tagliatelle dengan jamur dan daun bawang, resep termasuk whipping cream, pala dan parmesan segar di antara bahan-bahan yang diperlukan, harus disiapkan dalam waktu sekitar 25 menit.
Bahan untuk 4 orang
- 250 g mie
- 2 batang daun bawang
- 250 g jamur pilihan Anda
- garam
- lada giling
- 2 sendok makan mentega
- 1 sejumput cabai rawit
- 125 ml anggur putih kering
- 250 ml whipping cream
- pala parut
Bacaan yang disarankan- Cara membuat ricotta dan bayam tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terong panggang
- Tagliatelle dengan saus safron dan remis
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan paprika
- 100 g parmesan
Waktu realisasi
Sekitar 25 menit
persiapan
1) Bersihkan daun bawang, cuci dan potong menjadi irisan tipis.
2) Setelah membersihkan jamur, cuci dan keringkan, kemudian lepaskan kapel dari batang, potong yang pertama menjadi potongan dan yang kedua menjadi irisan tipis.
3) Dalam air asin yang berlimpah, masak pasta sesuai dengan waktu memasak yang ditunjukkan pada paket, pastikan itu tetap al dente.
4) Tiriskan pasta, tiriskan dan tetap hangat.
5) Dalam wajan besar, lelehkan mentega dan tumis daun bawang dan jamur di atas api besar selama 5 menit, aduk tanpa henti, kemudian sesuaikan garam, lada giling dan cabai rawit.
6) Setelah menuangkan anggur putih dan krim, masak saus selama 7 menit, kemudian bumbui dengan pala.
7) Setelah membumbui pasta dengan saus, distribusikannya di piring yang dipanaskan dan taburkan dengan Parmesan.
