Cara memasak sup tomat dengan passata, resep mudah untuk sup kacang dengan tomat dan bacon matang, dibumbui dengan minyak zaitun.
Bahan untuk 4 orang
- 300 gr. kacang borlotti kering dimasukkan ke dalam air dan direndam selama satu malam, atau 600/700 gr. kacang segar
- 1 siung bawang putih
- 600 gr. tomat matang, dikupas tanpa biji
- 50 gr. daging asap atau lemak babi
- roti basi buatan sendiri
- setengah gelas minyak zaitun
- garam
Cara menyiapkan sup tomat dengan passata
Rebus kacang dalam air bersama dengan satu siung bawang putih dan sedikit minyak.
Buat saus tomat dengan memasak tomat cincang bersama dengan setengah gelas minyak dan daging, atau lemak babi selama sepuluh menit.
Untuk setiap hidangan, taruh satu lapis roti basi buatan sendiri menjadi potongan-potongan kecil, taburi dengan kaldu kacang, beberapa sendok makan saus tomat dan tutupi dengan kacang yang dimasak.
Bacaan yang disarankan- Cara membuat ricotta dan bayam tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terong panggang
- Tagliatelle dengan saus safron dan remis
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan paprika
Garam dan bumbui dengan gerimis minyak zaitun mentah.
pertimbangan
Pappa col pomodoro adalah hidangan pertama yang sangat baik terutama jika dimasak dengan tomat segar yang baru dipetik dari kebun.
