Cara memasak tortellini dengan saus jamur, resep dengan champignon dan krim di antara bahan-bahan dasar, harus disiapkan dengan cepat dalam waktu sekitar dua puluh lima menit.
Bahan untuk 4 orang
- 500 g tortellini
- 320 ml krim
- 180 g champignon
- 1 lemon kecil
- 60 g mentega
- 1 siung bawang putih
- 1 sejumput pala
- 3 sendok makan parmesan yang baru diparut
- garam
- merica
Bacaan yang disarankan- Cara membuat ricotta dan bayam tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terong panggang
- Tagliatelle dengan saus safron dan remis
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan paprika
Waktu realisasi
Sekitar 25 menit
persiapan
1) Dalam panci besar, masak tortellini dalam banyak air asin, hormati waktu memasak yang ditunjukkan pada paket, kemudian tiriskan dan pindahkan kembali ke panci, jaga agar tetap hangat.
2) Setelah membersihkan jamur, potong menjadi irisan tipis.
3) Parut kulit lemon.
4) Pada titik ini, lelehkan mentega dalam wajan dan tumis jamur selama 2 menit di atas api sedang.
5) Tambahkan bawang putih, krim, parutan kulit lemon dan pala, kemudian bumbui dengan lada hitam.
6) Tambahkan Parmesan dan biarkan saus masak selama 3 menit.
7) Setelah menuangkan saus di atas tortellini, campur dengan hati-hati, lalu sebarkan tortellini di atas piring, taburkan dengan sedikit merica.
