Cara memasak berbagai rasa crouton dengan sayuran dan keju, membuat tiga jenis bumbu berbeda untuk ditaruh di atas roti baguette seperti irisan roti, au gratin dalam oven.
Bahan untuk 4 orang
- 250 g crouton mirip baguette
Untuk bumbu pertama:
- 150 g cukini
- 80 g daging
- 1 tangkai daun bawang
- 20 g serpihan parmesan
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- garam dan merica
Untuk bumbu kedua
- 150 g paprika merah dan kuning
Bacaan yang disarankan- Puff krim dengan artichoke: resep gurih, bahan adonan
- Makanan pembuka Prancis dengan sayuran
- Canape dengan fillet ikan teri
- Salad ayam dengan seledri dan mayones
- Salmon canape dan telur orak
- 150 g kacang dikupas
- 50 g fonta Lembah Aosta
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- garam dan merica
Untuk bumbu ketiga
- 100 g daun bawang
- 50 g gorgonzola manis
- 40 g kacang kenari
- 1 sendok makan peterseli cincang
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- garam dan merica
Cara menyiapkan berbagai rasa crouton dengan sayuran dan keju
Potong roti menjadi irisan.
Cara menyiapkan bumbu pertama:
Cuci dan periksa cukini, kemudian potong menjadi batang sekitar 4 cm, iris daging menjadi potongan-potongan dan coklat semua dalam wajan dengan minyak selama 2-3 menit, kemudian hapus persiapan dari wajan dan simpan di samping.
Cara menyiapkan balutan kedua:
Rebus kacang selama 2-3 menit dalam air asin, tiriskan, biarkan dingin dan kupas.
Cuci dan potong paprika menjadi kubus, kecokelatan dengan minyak dalam wajan yang sama yang digunakan untuk cukini, lalu tambahkan kacang, bumbui dengan garam, keluarkan bumbu dari wajan dan sisihkan.
Cara mempersiapkan balutan ketiga:
Cuci dan potong daun bawang menjadi cincin dan kecokelatan selama beberapa menit dengan minyak, di wajan yang sebelumnya digunakan, kemudian tambahkan kenari cincang, garam, merica dan peterseli cincang.
Oleskan tiga topping di atas irisan roti dan taburi dengan:
- daun bawang cincang dan parmesan, crouton dengan zucchini dan bacon,
- keju fontina, crouton dengan paprika dan kacang polong,
- gorgonzola, yang dengan daun bawang dan kenari.
Masukkan crouton ke dalam oven panas dan masak selama 5 menit.
Angkat dari oven dan sajikan segera.
