Cara membuat sayur dan pai ham yang dimasak, resep dengan kue kering pendek, labu kuning, sawi kubis, wortel, bawang merah dan merica di antara bahan-bahan yang diperlukan, untuk dimasak dalam oven dan disajikan panas.
Bahan untuk 4/6 orang
- 250 g kue kering pendek
- 2 wortel
- 1/4 labu kuning
- 1/2 kubis savoy
- 1/2 lada kuning
- 1 bawang pirang
- 1 iris ham yang dimasak
- 50 g mentega
- 2 butir telur
- pala
Bacaan yang disarankan- Nasi Yunani dan daging gratin
- Fettucine mentega tiga jenis
- Pie dan ham endive Belgia dengan saus bechamel
- Kacang Calabria dengan paprika
- Salad nasi dengan udang dan tuna
- garam dan merica
Persiapan sayur dan pai ham
Lepaskan kulit dan biji dari labu, lalu cuci dan bersihkan lada, juga hilangkan biji internal, kemudian potong keduanya menjadi kubus kecil.
Iris bawang bombai dan rebus dengan mentega dalam wajan, lalu tambahkan labu dan merica, tutup dan masak dengan api kecil selama 5 menit.
Tambahkan juga wortel yang sudah dikupas dan dipotong dadu.
Iris dan cuci kubis dan, setelah mengeringkannya, tambahkan ke sayuran lain, dengan garam dan merica.
Masak semuanya sekitar 10 menit dan sementara itu panaskan oven hingga 180 ° C.
Tutupi loyang kue dengan kertas roti dan oleskan adonan brisée di atasnya, menusuk bagian bawah dengan garpu.
Pindahkan sayuran ke mangkuk dan biarkan dingin.
Tambahkan telur, pala, ham ke dalam potongan dan campur semuanya.
Masukkan campuran ini ke dalam loyang kue yang dilapisi dengan pastry pendek, balikkan tepi dan masak dalam oven selama 20 menit.
Angkat dari oven dan sajikan pai panas.
